超好吃的小酥肉

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做法简单又好吃的小酥肉，大人孩子都喜欢。

小酥肉的用料

猪里脊肉 400克 葱花 适量
姜片 4片 味达美臻品料酒 2勺
味达美臻品蚝油 1勺 花椒粉 适量
鸡蛋 1个 玉米淀粉 2勺
面粉 2勺 清水 适量

小酥肉的做法

超好吃的小酥肉的做法图解1

步骤1

猪里脊洗净切成条。
超好吃的小酥肉的做法图解2

步骤2

放入姜片 、葱花、花椒粉、两勺味达美臻品料酒、一勺味达美蚝油。
超好吃的小酥肉的做法图解3

步骤3

搅拌均匀腌制20分钟。
超好吃的小酥肉的做法图解4

步骤4

盆中加入1个鸡蛋，适量花椒粉，2勺玉米淀粉，2勺面粉。
超好吃的小酥肉的做法图解5

步骤5

加入适量清水调成这种状态的面糊。
超好吃的小酥肉的做法图解6

步骤6

倒入腌好的里脊条中。
超好吃的小酥肉的做法图解7

步骤7

混合均匀。
超好吃的小酥肉的做法图解8

步骤8

锅中烧油，油热后放入适量面糊，面糊立即飘起，油温就够了。
超好吃的小酥肉的做法图解9

步骤9

一条一条的放入里脊。
超好吃的小酥肉的做法图解10

步骤10

炸至定型。
超好吃的小酥肉的做法图解11

步骤11

稍上色后捞出。
超好吃的小酥肉的做法图解12

步骤12

油温升高后再次放入复炸。
超好吃的小酥肉的做法图解13

步骤13

炸至金黄色捞出。

小酥肉的烹饪技巧

蘸料可以是椒盐，也可以换成番茄沙司，都非常好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-21

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 炸 下酒菜 宴客菜

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