云南小吃｜超级香甜软糯的老黄斋｜玉米糕

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寻味小时光
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记忆里，很小的时候，奶奶给我们做过一次老黄斋，长大了就再也没吃过。今年国庆节回家，妹妹去城里逛街买了几个。最近又馋了，就尝试做了一次，没买到糯玉米，用甜玉米做的，满足

玉米糕的用料

糯米粉 100克 糖粉 20克
玉米 3根

玉米糕的做法

云南小吃｜超级香甜软糯的老黄斋｜玉米糕的做法图解1

步骤1

剥玉米，也可以直接用擦丝器擦
云南小吃｜超级香甜软糯的老黄斋｜玉米糕的做法图解2

步骤2

用料理机｜榨汁机｜绞肉机之类的把玉米粒捣碎
云南小吃｜超级香甜软糯的老黄斋｜玉米糕的做法图解3

步骤3

加糯米粉白糖搅拌均匀，可以分多次加入，不容易结团
云南小吃｜超级香甜软糯的老黄斋｜玉米糕的做法图解4

步骤4

这个程度就可以啦
云南小吃｜超级香甜软糯的老黄斋｜玉米糕的做法图解5

步骤5

把玉米叶烫一下
云南小吃｜超级香甜软糯的老黄斋｜玉米糕的做法图解6

步骤6

像这样装好，水开后上锅蒸
云南小吃｜超级香甜软糯的老黄斋｜玉米糕的做法图解7

步骤7

中火蒸20分钟就可以出锅啦
云南小吃｜超级香甜软糯的老黄斋｜玉米糕的做法图解8

步骤8

来吃~超级香甜软糯

玉米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 寻味小时光 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蒸 锅具 一人食 蒸锅
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