精选
最新
菜单
水光肌牛奶馒头
精品
独家
今天来做水光肌馒头，做的好都不用去买馒头吃哈哈，q弹有嚼劲，奶白奶香有食欲。
我做了8个小馒头和2个圆馒头，每一个都是水光肌透亮的
附带一个判断发酵的方法，很好用：
用杯子装小球面团，小球上浮1/4-1/3就可以蒸了（适用于面团60克的馒头）
水光肌牛奶馒头的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
酵母倒入牛奶
步骤3
加入白糖一起搅匀
步骤4
酵母牛奶水倒入面粉中
步骤5
稍微搅拌到看不到液体就加食用油，然后用筷子搅拌，再用手揉
步骤6
盆光揉好后，还是粗糙，拿到垫子上继续揉
步骤7
一直揉到光滑状态，越光滑越好
步骤8
面团擀平，
步骤9
表面搓光滑后再切成4厘米宽的小块，不要太细
步骤10
另外留面团约25克放到常温水里，和馒头一起发酵
步骤11
这时小球上浮1/3就可以蒸了
步骤12
1/3时的状态
步骤13
蒸出来就是水光肌馒头，奶香透亮
步骤14
自己做很快就可以做好了，每天都有馒头吃啦水光肌牛奶馒头的烹饪技巧
1.牛奶可以使馒头更奶香，更亮白些
2.低筋面粉可以使面团更好揉，馒头也会白些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-11-16
©本菜谱的做法由 阿琳又馋了 编写，未经授权不得转载
阿琳又馋了
分享至微信
水光肌牛奶馒头的相关推荐更多 
你当前的位置：豆果美食 > 水光肌牛奶馒头
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
