酸辣萝卜

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冬吃萝卜的季节到来了，你还在等什么 萝卜能促进新陈代谢、增进食欲、 帮助消化，可以化积滞。 常吃萝卜还可降低血脂、软化血管……

酸辣萝卜的用料

白萝卜 1000克 朝天椒 五六个
米醋 80克 生抽 50克
糖 10克 盐 15克
老抽 2-3克

酸辣萝卜的做法

酸辣萝卜的做法图解1

步骤1

准备材料
酸辣萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜去皮一切四
酸辣萝卜的做法图解3

步骤3

再切薄片备用
酸辣萝卜的做法图解4

步骤4

切好的萝卜放碗中，加入适量的盐搅拌均匀腌制30分钟左右
酸辣萝卜的做法图解5

步骤5

辣椒切圈备用
酸辣萝卜的做法图解6

步骤6

腌制好的萝卜倒掉里面的水，挤干水份备用
酸辣萝卜的做法图解7

步骤7

挤干水份的萝卜放辣椒️，加入糖和米醋。
酸辣萝卜的做法图解8

步骤8

倒入生抽和一点老抽上色，再搅拌均匀
酸辣萝卜的做法图解9

步骤9

找一个干净的玻璃瓶，把腌制好萝卜装玻璃瓶密封腌制4-5小时，现在的天气凉爽不用放冰箱冷藏，直接放外面。
酸辣萝卜的做法图解10

步骤10

一道酸辣爽脆的冬日必备小菜，就这样愉快地完成✅，这个冬日不能错过味道。

酸辣萝卜的烹饪技巧

这是一道简单快手，吃了停不下的菜，天气冷了吃肉多起来，家中常备一道简单美味酸辣萝卜真的不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-31

©本菜谱的做法由 木易炊烟 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 腌 下酒菜 午餐 伊可新

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