超简单南瓜玛芬蛋糕｜麦芬｜松软｜新手零失败

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-Grace姐姐

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如果新手做烘焙，那就试试麦芬蛋糕吧！简单、快手、成功率高！好吃无需打发～秋天一定要试试南瓜单品，黄色的特别好看！

超简单南瓜玛芬蛋糕的用料

低筋面粉 100克	奶粉 10克
玉米油 60克	全蛋液 50克
白砂糖 45克	南瓜泥 100克
泡打粉 4克	酥粒
黄油 6克	糖粉 6克
杏仁粉 10克	蔓越莓适量

超简单南瓜玛芬蛋糕的做法

步骤1

南瓜蒸熟压成泥，别太湿le

步骤2

1.蔓越莓剪碎备用 2.酥粒材料都用手捏，搓成小粒备用

步骤3

南瓜泥，蛋液，糖，油全部混合均匀

步骤4

搅拌成有点稠的糊状备用

步骤5

筛入低粉，奶粉，泡打粉

步骤6

面糊拌匀备用

步骤7

面糊加进5个杯子里

步骤8

加上蔓越莓碎

步骤9

装饰上酥粒

步骤10

海氏i7烤箱提前预热，上下火175度，烤25-30分钟

步骤11

出炉轻震，放凉就可以吃了

超简单南瓜玛芬蛋糕的烹饪技巧

1⃣️用植物油的话，麦芬凉了吃也不会硬，用黄油做的奶粉香味比较浓，可以根据自己喜欢的调整选择～ 2⃣️南瓜泥可以用料理棒打碎，这样成品更细腻，要勺子压碎的南瓜泥可以在成品蛋糕里吃到南瓜颗粒也很棒 3⃣️南瓜泥含水量不同，蛋液可以预留点慢慢加，避免蛋糕糊太稀了成品口感有差异 4⃣️泡打粉不可省略，麦芬的蓬发只靠这点儿泡打粉～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-14

©本菜谱的做法由 -Grace姐姐编写，未经授权不得转载

分类：烘焙

-Grace姐姐

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