冬瓜侧鱼豆腐汤(冬瓜虽便宜，功效确不少)

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冬瓜中膳食纤维含量很丰富，能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化 。 冬瓜具有作用:有清热生津、解暑除烦、利尿消肿。

冬瓜侧鱼豆腐汤的用料

豆腐 1块 冬瓜 1－1.5块
香菜 少许 小侧鱼 1条
红枣 2颗 葱 1根
姜 2片

冬瓜侧鱼豆腐汤的做法

冬瓜侧鱼豆腐汤(冬瓜虽便宜，功效确不少)的做法图解1

步骤1

小侧鱼1条煎好备用
冬瓜侧鱼豆腐汤(冬瓜虽便宜，功效确不少)的做法图解2

步骤2

冬瓜、豆腐、葱、各种材料、切好备用！
冬瓜侧鱼豆腐汤(冬瓜虽便宜，功效确不少)的做法图解3

步骤3

用整条煎侧鱼，放2片姜与红枣熬汤底。没有红枣侧鱼汤没有灵魂。
冬瓜侧鱼豆腐汤(冬瓜虽便宜，功效确不少)的做法图解4

步骤4

放锅里煮。
冬瓜侧鱼豆腐汤(冬瓜虽便宜，功效确不少)的做法图解5

步骤5

当侧鱼汤，熬到奶白色后。将冬瓜与豆腐一起放下锅，煮5分钟左右可以。
冬瓜侧鱼豆腐汤(冬瓜虽便宜，功效确不少)的做法图解6

步骤6

成品
冬瓜侧鱼豆腐汤(冬瓜虽便宜，功效确不少)的做法图解7

步骤7

为什么整条鱼熬汤，出成品侧鱼可以点酱油吃。 这样一汤两菜食法

冬瓜侧鱼豆腐汤的烹饪技巧

煲汤或煮汤好多人认为先放盐可以让食材更加入味，这错误的。 理由很简单，因为盐经过持续的高温加热后，会影响食物的口感，并且会破坏食物的营养物质，尤其是炖排骨时，如果先放盐，会使炖好的排骨肉变得很老，吃起来就会很柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-10

©本菜谱的做法由 包包爸爸厨房 编写，未经授权不得转载
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    / 8 冬瓜侧鱼豆腐汤(冬瓜虽便宜，功效确不少)的做法步骤

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