红酒奶油青口贝，欧芹➕黄油提香百倍

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仪式感小周周
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买到了好的黄油 必须要来个西式烹饪的青口贝 红酒奶油青口贝 用奈特兰淡味黄油做出来的青口贝非常香 这道菜是酱汁比青口的肉还要好吃 一边舔贝上的酱汁，一边吃青口贝的肉 真的是好吃到停不下口
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红酒奶油青口贝的用料

青口 900g 洋葱 2个
淡奶油 150ml 红酒 150ml
欧芹叶子 一小把 盐 3克
黄油 15克 鸡精 1勺
白砂糖 1勺 姜片 5-6片

红酒奶油青口贝的做法

#奈特兰草饲营养美味#红酒奶油青口贝，欧芹➕黄油提香百倍的做法图解1

步骤1

青口贝刷洗干净，去掉海藻，加入姜片焯水至开口 捞起清洗干净，沥干水分备用
#奈特兰草饲营养美味#红酒奶油青口贝，欧芹➕黄油提香百倍的做法图解2

步骤2

洋葱切小块
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步骤3

准备奈特兰单位黄油15g
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步骤4

热锅放入黄油和洋葱爆香
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步骤5

下入青口贝
#奈特兰草饲营养美味#红酒奶油青口贝，欧芹➕黄油提香百倍的做法图解6

步骤6

加入3g盐和1勺鸡精
#奈特兰草饲营养美味#红酒奶油青口贝，欧芹➕黄油提香百倍的做法图解7

步骤7

倒入150ml红酒，翻炒均匀后加盖焖至红酒挥发
#奈特兰草饲营养美味#红酒奶油青口贝，欧芹➕黄油提香百倍的做法图解8

步骤8

最后倒入150ml淡奶油，1勺白糖和适量的欧芹， 翻炒均匀即可
#奈特兰草饲营养美味#红酒奶油青口贝，欧芹➕黄油提香百倍的做法图解9

步骤9

出锅装盘，表面撒上欧芹碎或罗勒叶
#奈特兰草饲营养美味#红酒奶油青口贝，欧芹➕黄油提香百倍的做法图解10

步骤10

这样一道简单美味的红酒奶油青口贝就做好啦
#奈特兰草饲营养美味#红酒奶油青口贝，欧芹➕黄油提香百倍的做法图解11

步骤11

黄油和欧芹的香味揉合得非常好，舔贝停不下来

红酒奶油青口贝的烹饪技巧

青口贝足够新鲜的话可以稍微烫一下， 让其微开口，把海藻去掉即可烹饪 有白葡萄酒的 可以用白葡萄酒替换红酒（不用加白砂糖）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-10-07

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载
分类： 奈特兰
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