蛋糕口感的开花棉花杯

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有面粉就能做，不用揉面，个个开花，松软香甜比蛋糕好吃，超简单！开花的棉花杯，个个开花，但是很多朋友说，自己在家做，总是不开花，那么今天我们就来一个操作特别简单，只要家里有面粉就能做，食材都是家里最常见的，而且不用揉面，就能做到个个开花，做出来的成品特别松软香甜，操作起来真的是超级级简单，关键比蛋糕还要好吃呢。老人、孩子都很喜欢，营养可口，做早餐、主食都非常不错的哟。

开花棉花杯的用料

低筋面粉 250克	糖 70克
牛奶 200克	蛋清 1个
黄油 15克	无铝泡打粉 7克

开花棉花杯的做法

步骤1

准备食材

步骤2

牛奶，蛋清，糖混合

步骤3

搅拌均匀

步骤4

筛入低粉

步骤5

搅拌无干粉

步骤6

放入无铝泡打粉搅拌均匀

步骤7

黄油融化放凉

步骤8

分两次倒入面糊中

步骤9

搅拌均匀再倒入另一半黄油

步骤10

拌至滑腻的面糊

步骤11

均匀倒入纸杯中

步骤12

蒸锅提前烧开水，再放入蒸锅进行大火蒸15分钟

步骤13

蒸好直接打开锅盖即可

步骤14

出锅脱膜放凉

步骤15

松软开花，操作简单

开花棉花杯的烹饪技巧

1、无铅泡打粉，不是天天吃，而且使用也是在可控范围内，是可以放心食用的，如果还是非常介意，也没必要去讨论，完全可以放弃不要做即可，天天外面吃的，买的很多东西，还不知道有多少是自己无法控制的呢，所以针对这个问题请不要评论。 2、蒸制的时候，是在水开后进行蒸，而且一定要用大火来蒸，不然也会影响开花效果的哟。 3、蒸好后，不需要焖制，直接打开锅盖取出来即可。 4、也可以放入小点的碗中，当作模具，这个灵活来操作即可。
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创建时间:2021-09-24

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