甜酒酿煎酒糟鱼

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田嫂酿的甜米酒，酒香四溢，香甜可口。一盘甜酒酿香煎酒糟鱼，下饭佐酒佳品。
参与活动: #有奖任务|月满中秋 沉鱼落宴#

甜酒酿煎酒糟鱼的用料

咸鱼块 100克 米酒 50克
辣椒 20克 蒜姜 50克
食用油 50克 生抽 1勺

甜酒酿煎酒糟鱼的做法

#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#甜酒酿煎酒糟鱼的做法图解1

步骤1

腌制好沥干水分的鱼块，蒜姜切末，红辣椒切丁，米酒备好。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#甜酒酿煎酒糟鱼的做法图解2

步骤2

热锅冷油放姜蒜爆香，依次放入咸鱼块两面煎黄，再放入切好的红辣椒末，最后倒入米酒生抽煮片刻收汁。
#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#甜酒酿煎酒糟鱼的做法图解3

步骤3

甜酒酿煎酒糟鱼 上菜

甜酒酿煎酒糟鱼的烹饪技巧

用的是腌过的咸鱼，就不需要另外放盐，生抽也是控制量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

©本菜谱的做法由 我是柠檬🍋叁叁 编写，未经授权不得转载

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