可可裂纹曲奇

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这个曲奇饼干经过烘烤， 可以形成自然的裂纹。 而且口感非常不错。 一定要先团好，再去裹糖粉哦， 如果团一个裹一个的话 很容易糖分就消失了。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

可可裂纹曲奇的用料

黄油 48克 中筋面粉 84克
泡打粉 3克 无糖可可粉 27克
全蛋液 63克 细砂糖 65克
朗姆酒 4毫升 糖粉 适量

可可裂纹曲奇的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#可可裂纹曲奇的做法图解1

步骤1

低粉，泡打粉，可可粉称在一个盆里。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#可可裂纹曲奇的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#可可裂纹曲奇的做法图解3

步骤3

鸡蛋加糖搅匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#可可裂纹曲奇的做法图解4

步骤4

把粉类过筛进去。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#可可裂纹曲奇的做法图解5

步骤5

稍微拌一拌，再加入黄油。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#可可裂纹曲奇的做法图解6

步骤6

拌好之后放冰箱冷冻一个小时。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#可可裂纹曲奇的做法图解7

步骤7

分成一个15克的小球，在糖粉里滚一圈。 预热烤箱190度。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#可可裂纹曲奇的做法图解8

步骤8

依次团好。180度，烤18分钟。
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#可可裂纹曲奇的做法图解9

步骤9

出炉，好吃

可可裂纹曲奇的烹饪技巧

糖粉一定要裹厚一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

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