山药红枣糕

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山药，红枣，鸡蛋为主要食材，营养丰富，蒸糕口感软糯香甜，易消化。 山药切片，红枣洗干净去核，加一个鸡蛋，放入料理机打成泥。加入面粉和一点清水继续搅打，打3-5分钟（稍微多打一会食材更细腻，而且蒸出来会蓬松一些 ）
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

山药红枣糕的用料

份量 约10个 干红枣 10个左右
去皮山药 100克 圣乐迪鸡蛋 1个
面粉 50g

山药红枣糕的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#山药红枣糕的做法图解1

步骤1

红枣洗干净去核，山药去皮切片
#2021创意料理组——创意“食”光#山药红枣糕的做法图解2

步骤2

山药，红枣放入料理机，加入一个鸡蛋
#2021创意料理组——创意“食”光#山药红枣糕的做法图解3

步骤3

打细腻
#2021创意料理组——创意“食”光#山药红枣糕的做法图解4

步骤4

加入面粉，继续打均匀
#2021创意料理组——创意“食”光#山药红枣糕的做法图解5

步骤5

倒入模具八九分满
#2021创意料理组——创意“食”光#山药红枣糕的做法图解6

步骤6

锅里放水烧开，放入糕糊蒸15分钟
#2021创意料理组——创意“食”光#山药红枣糕的做法图解7

步骤7

出锅放温热脱模即可

山药红枣糕的烹饪技巧

鸡蛋充分打发，蒸熟的蒸糕就会蓬松软糯，可以不需要泡打粉、酵母
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

©本菜谱的做法由 千千千结 编写，未经授权不得转载
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