营养美味瀑布拉丝海鲜芝士披萨

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营养美味瀑布拉丝海鲜芝士披萨的用料

披萨饼底	面粉 300克
酵母 3克	水 150克
白砂糖 15克	盐 2克
安佳原味黄油 30克	披萨料
安佳马苏里拉芝士 1包	披萨酱 2汤勺
肉末 50克	新鲜虾仁 15个
鱿鱼圈适量	玉米粒适量
彩椒半个

营养美味瀑布拉丝海鲜芝士披萨的做法

步骤1

准备好配方中做披萨饼底需要用到的食材。面粉、白砂糖、水、酵母、盐、安佳原味黄油。

步骤2

首先我们将除安佳黄油以外的所有食材都倒进揉面盆中。

步骤3

开启厨师机进行揉面。

步骤4

等面团揉到扩展状态的时候把安佳黄油加进去，安佳黄油优秀的乳化性能帮助锁住面团中的水分，增加面团的延展性。

步骤5

面团揉好后，我们把它盖上保鲜膜放在烤盘上进行一发。

步骤6

发酵至两倍大后，将面团取出排气。

步骤7

分成2个面团，揉圆之后醒发10分钟。

步骤8

醒发好后把面团擀成中间薄边缘凸起的披萨饼底。

步骤9

用叉子给底部戳孔后，放入烤盘中进行第二次发酵。

步骤10

二发的时候准备好我们需要用到的披萨食材。我用到了新鲜虾仁、肉末、番茄酱、彩椒、玉米粒、鱿鱼圈，安佳马苏里拉芝士。食材你可以选用任何你喜欢的，但是芝士一定推荐用安佳马苏里拉芝士！它是我吃过的最好吃的马苏里拉芝士，口感柔中带韧，没有任何的防腐剂，香精，植物油，吃进嘴里是满口的纯天然芝士香气，而且它的拉丝效果非常好，毫不夸张地说是：瀑布拉丝！而且现在有小包装，用起来更新鲜卫生。