肉松海绵蛋糕，实现蛋糕自由，3个鸡蛋就能得到12个小蛋糕

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小朋友都爱吃蛋糕，特别是葱花肉松蛋糕，闻起超级香，吃起来更是香香香！自己给娃做的蛋糕没有添加，吃起来更放心，3个鸡蛋就能得到满满的一大盘，感兴趣的宝妈可以试试哦，真的很好吃啦。配方中用到了玉米糖浆，没有可以不放，或者用蜂蜜替代。。。。。。

小蛋糕的用料

鸡蛋 3个	细砂糖 50克
玉米糖浆 15克	低粉 75克
玉米油 10克	牛奶 18克
葱花适量	肉松适量

小蛋糕的做法

步骤1

鸡蛋+细砂糖+玉米糖浆全部倒入容器当中

步骤2

打蛋器高速打发，插入牙签不会倒

步骤3

分2-3次拌入低粉

步骤4

牛奶+玉米油搅拌均匀后倒入步骤3中，切拌均匀

步骤5

拌入肉松和葱花

步骤6

拌好的蛋糊

步骤7

将蛋糕糊挤入纸杯中，顶部撒葱花和肉松

步骤8

送入烤箱，175度烘焙22分钟

小蛋糕的烹饪技巧

1：制作全蛋海绵蛋糕不要用冷藏后的鸡蛋，最好用常温的，或者隔温水将鸡蛋打发 2：关于全蛋的打发，时间相对较长，具体和打蛋器的功率有关，一般家用手持式打蛋器需要10分钟左右 3：关于蛋糕糊翻拌手法，不要画圈拌，用切拌的方式
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

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