冬瓜干贝汤

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立秋后，多喝点汤汤水水不但能补充体内所失的水分，还能滋润胃肠。冬瓜物美价廉，放一把干贝同煮汤，自带鲜咸微甜味，非常开胃。如果没有干贝，换成海米或者虾皮，味道也差不太多。
参与活动: #我的养生日常——远离秋燥#

冬瓜干贝汤的用料

冬瓜 1块 干贝 1碟
水 适量 香葱 少许

冬瓜干贝汤的做法

#我的养生日常-远离秋燥# 冬瓜干贝汤的做法图解1

步骤1

冬瓜一块，干贝一碟；
#我的养生日常-远离秋燥# 冬瓜干贝汤的做法图解2

步骤2

干贝用凉水冲洗两遍，再用凉水浸泡变软；
#我的养生日常-远离秋燥# 冬瓜干贝汤的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮去籽，切薄片；
#我的养生日常-远离秋燥# 冬瓜干贝汤的做法图解4

步骤4

冬瓜片入凉水锅，大火煮开；
#我的养生日常-远离秋燥# 冬瓜干贝汤的做法图解5

步骤5

把干贝和泡干贝的水一同倒入冬瓜锅里；
#我的养生日常-远离秋燥# 冬瓜干贝汤的做法图解6

步骤6

中火煮至冬瓜片全部变成透明状，关火，撒香葱末；干贝自带咸味，所以无需再放盐。
#我的养生日常-远离秋燥# 冬瓜干贝汤的做法图解7

步骤7

冬瓜干贝汤，汤鲜味美又开胃！

冬瓜干贝汤的烹饪技巧

1. 干贝即瑶柱，稍泡泡就可入水煮，其自带鲜咸味，煮汤、烧菜均可； 2. 冬瓜切片易熟，切大块有肥嫩多汁的口感，可根据个人喜好决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-10

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 伊可新

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