糖醋牛肋排

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#仙女们的私藏鲜法大PK#糖醋牛肋排的用料

牛肋排 500克 大料 1个
料酒 1勺 葱 半根
糖 2勺 酱油 2勺
老抽 1勺 米醋 2勺
葱蒜，干辣椒。 适量

#仙女们的私藏鲜法大PK#糖醋牛肋排的做法

糖醋牛肋排的做法图解1

步骤1

牛肋排清洗干净，放到高压锅中，加入料酒，葱，大料压20分钟捞出锅。备用。
糖醋牛肋排的做法图解2

步骤2

起锅烧油，加入白糖。炒成枣红色，下入牛肋排。
糖醋牛肋排的做法图解3

步骤3

把糖色均匀的包裹牛肋排。
糖醋牛肋排的做法图解4

步骤4

加入葱蒜，干辣椒。
糖醋牛肋排的做法图解5

步骤5

加入两勺酱油。
糖醋牛肋排的做法图解6

步骤6

加入一勺老抽。
糖醋牛肋排的做法图解7

步骤7

加入两勺米醋。
糖醋牛肋排的做法图解8

步骤8

再加入一大勺的白糖。
糖醋牛肋排的做法图解9

步骤9

把所有的调料翻炒均匀。
糖醋牛肋排的做法图解10

步骤10

加入一碗水。煮开以后中火炖10分钟。加盐调口味。改大火收汁。因为牛肋排已经是熟的了，这一步主要是入味。
糖醋牛肋排的做法图解11

步骤11

汤汁收浓即可出锅。

#仙女们的私藏鲜法大PK#糖醋牛肋排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-06

©本菜谱的做法由 背对回忆 编写，未经授权不得转载

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