简易版水煮鱼片~麻辣鲜香
家里人都爱吃鱼,一周起码要吃两次以上,每次都要变着法做,红烧清蒸黄焖,各式各样的,怎么都吃不腻。
家里还有一包口味捞的串串调料,今天我用来做简单快手的水煮肉片。
煮鱼片这些我不大爱用草鱼,草鱼容易碎,乌鱼肉质紧实,能很好地保持片状成型。
水煮鱼片的做法
水煮鱼片的烹饪技巧
1. 乌鱼这样做出来鱼肉质细嫩,味道鲜美,而且营养价值极高,有高质量蛋白,也能增强身体各器官功能,平时人们因手术或外伤造成身体失血时,多吃乌鱼就能尽快补血能让患者身体尽快恢复健康。
2. 片鱼的时候尽量片得薄一些,这样鱼肉能熟得快一些,肉质也会嫩一些。
3. 鱼骨要煎到位,这样汤才会浓白
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-04-30
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