滋补黑糕

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黑芝麻是药食两用的食材，具有很高的营养价值，中医认为黑色入肾，多吃黑色的食物，对肾脏有很好的保健效果，也是天然的补钙佳品，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量仅200毫克左右；其中还富含天然维生素E，含量高居植物性食物之首，是良好的抗氧化剂；今天就用黑芝麻来做一道滋补黑糕，入口绵软，芝香馥郁，多重营养，一口吃下，是老少皆宜的滋补佳品！！

滋补黑糕的用料

熟黑芝麻粉 50g 玉米淀粉 45g
糯米粉 20g 白糖 30g
纯豆浆粉 40g 清水 150g

滋补黑糕的做法

滋补黑糕的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：熟黑芝麻粉50克、玉米淀粉45克、糯米粉20克、白糖30克、纯豆浆粉40克、清水150克 鹅妈妈钛晶锅
滋补黑糕的做法图解2

步骤2

碗中倒入50克熟黑芝麻粉、45克玉米淀粉、20克糯米粉、白糖30克、豆浆粉40克（家里没有黑芝麻粉的可以把黑芝麻炒熟后放入破壁机打成粉）；
滋补黑糕的做法图解3

步骤3

倒入150克清水；
滋补黑糕的做法图解4

步骤4

充分搅拌均匀至细腻无干粉、无颗粒状（这一步一定要耐心，搅拌得均匀细腻，后期口感更佳）；
滋补黑糕的做法图解5

步骤5

准备一个模具，刷上植物油防止粘连；
滋补黑糕的做法图解6

步骤6

倒入面糊，盖上保鲜膜，扎上几个透气孔；
滋补黑糕的做法图解7

步骤7

鹅妈妈钛晶锅烧开水，入锅蒸25分钟左右（具体时间根据材料量的多少增减）；
滋补黑糕的做法图解8

步骤8

蒸好晾凉脱模（刚蒸好的时候不容易脱模，稍微晾凉一会儿再脱更容易）；
滋补黑糕的做法图解9

步骤9

切成适合抓取的大小即可，一次吃不完的可以装入食品保鲜袋中冷藏保存，因为没有添加剂，要记得尽快食用完哦；
滋补黑糕的做法图解10

步骤10

黑芝麻的香味层层溢出，脱发掉发来一块、小饿小乏来一块、皮肤蜡黄来一块，补肾养肾；入口绵软，多重营养，一口吃下，香气馥郁，小小一块含钙量比牛奶还高，长身体的孩子可别错过这道补钙佳品；
滋补黑糕的做法图解11

步骤11

黑芝麻含有大量的蛋白质，还含有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，有健胃、保肝、乌发、美容等功效，做成芝麻糕，美味的同时还能养生！

滋补黑糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

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