【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸

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大大喵儿
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提起鸡胸肉，那一定是健身界的扛把子。减脂是它，增肌是它，全是它。很多人一提起鸡胸肉就觉得白、柴、干硬，没滋没味儿。今儿教大家一道橄榄油嫩煎鸡胸，保证你吃一口想二三四五六口

【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的用料

鸡胸肉 3块 料酒 2勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 适量 研磨黑胡椒 适量
蒜 5瓣 橄榄油 适量

【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的做法

【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的做法图解1

步骤1

准备两块鸡胸肉，洗净。我用的是冷鲜的泰森的，如果是冻的就自然解冻再洗净就行
【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的做法图解2

步骤2

先从中间切一刀，前面薄的部分放一边，后面厚的地方从中间片开
【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的做法图解3

步骤3

用刀背儿把每块儿肉拍一拍，这样特别容易近味儿
【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的做法图解4

步骤4

放入容器中备用
【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的做法图解5

步骤5

蚝油，生抽，料酒，蒜末，研磨黑胡椒，搅拌均匀调一晚料汁儿，能吃辣的可以放点儿小米辣，更提味儿
【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的做法图解6

步骤6

把料汁儿倒进鸡胸肉里
【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的做法图解7

步骤7

抓拌均匀，让每一块儿鸡胸肉都沾上料汁就可以了
【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的做法图解8

步骤8

码入容器中，盖上保鲜膜儿，放冰箱冷藏6小时以上让鸡胸进味儿，我一般是头一天晚上准备好第二天吃
【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的做法图解9

步骤9

热锅凉油，减脂的朋友最好选择橄榄油，优质油脂，玉米油也行。没这方面需求的朋友就随意了。放入鸡胸肉，小火，盖锅盖
【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的做法图解10

步骤10

2分钟左右，鸡胸肉表面微微表白的时候，打开锅盖，撒入适量盐和研磨黑胡椒，翻面，再撒盐和黑胡椒，盖锅盖继续小火1-2分钟
【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的做法图解11

步骤11

煎成这样就可以起锅了
【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的做法图解12

步骤12

非常鲜美多汁的嫩煎鸡胸肉就做好了，早餐午餐，汉堡，配菜都非常适合，汁水非常丰富，特别入味儿
【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的做法图解13

步骤13

来张进图，色香味儿俱全
【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的做法图解14

步骤14

给我们家老王做的鸡胸盖饭，倍儿香！反正您就吃吧，怎么吃都好吃

【快手低卡美味】橄榄油嫩煎鸡胸的烹饪技巧

Tips: 1、一定要腌肉，这样汁水才能进去。不腌肉怎么做都柴。腌肉时候不要放盐，肉会发死，煎的时候再放 2、不爱吃黑胡椒的换成孜然、辣椒面儿、烧烤料，任意你爱吃的调料都可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-12

©本菜谱的做法由 大大喵儿 编写，未经授权不得转载

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