柚子糖

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柚子糖的用料

柚子 1个(中等个头) 冰糖 300克
柚子皮 500 水 300克

柚子糖的做法

柚子糖的做法图解1

步骤1

柚子瓤去皮切丁
柚子糖的做法图解2

步骤2

放清水抓洗3遍，挤出水分
柚子糖的做法图解3

步骤3

倒入锅中，适量清水煮开。
柚子糖的做法图解4

步骤4

煮开后，倒入盆里继续清洗3遍，是为了去除柚子的苦味
柚子糖的做法图解5

步骤5

抓干水分待用
柚子糖的做法图解6

步骤6

锅中放水放冰糖融化
柚子糖的做法图解7

步骤7

冰糖融化后加入柚子瓤
柚子糖的做法图解8

步骤8

防止焦底，中途要不断翻拌
柚子糖的做法图解9

步骤9

炒至挂霜状态出锅
柚子糖的做法图解10

步骤10

做好的 柚子皮一点涩味都没有，甜滋滋的，常温储存，可保存15天左右。

柚子糖的烹饪技巧

建议多备点柚子皮，再做柚子皮糖；超级好吃，做少了你会后悔；柚子皮放冰箱冷藏储存，1周都不会缩水、变质 糖量可根据个人口味调整 步骤别嫌多，这样才可以有效去除涩味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-30

©本菜谱的做法由 春暖花开CC 编写，未经授权不得转载

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