街头名小食-虾扯蛋

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这道街头小食是女儿最爱的一道美食，每次逛街都会在街头买来吃，好吃不腻，做法简单，这次用ERNTE多功能料理锅丸子盘制作简单快捷，干净营养，鲜虾含丰富蛋白质，配上鹌鹑蛋，味道一级棒。
参与活动: #0元试用| 不再甩的太太乐鲍汁蚝油驾到#

虾扯蛋的用料

鲜虾虾 24只 鹌鹑蛋 24只
玉米淀粉 30克 普通面粉 30克
太太乐蚝油 一勺 食用油 1勺
酱油 1勺 黑胡椒 适量
白酒 1勺 黑椒盐 适量

虾扯蛋的做法

#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解1

步骤1

准备材料；
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解2

步骤2

鲜虾去壳去头；
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解3

步骤3

玉米淀粉和面粉混合，加入一勺盐；
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解4

步骤4

加入黑胡椒
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解5

步骤5

加入适量清水搅拌均匀成糊状；
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解6

步骤6

开始腌制虾肉，加入一勺白酒，太太乐蚝油，酱油腌制；
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解7

步骤7

最后加入一勺淀粉；
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解8

步骤8

用手把虾肉搅拌均匀；
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解9

步骤9

中火预热，丸子盘抹上一层食用油；
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解10

步骤10

在丸子盘每一格倒入3分1面糊；
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解11

步骤11

把去壳虾放到面糊上；
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解12

步骤12

再每一只虾上面打入一只鹌鹑蛋；
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解13

步骤13

最后待鲜虾变色即可；
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解14

步骤14

撒上黑椒盐即可吃用；
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解15

步骤15

颜值超高的虾扯蛋就完成了；
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解16

步骤16

成品2
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解17

步骤17

成品3
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解18

步骤18

成品4
#百变鲜锋料理#街头名小食-虾扯蛋的做法图解19

步骤19

女儿超爱吃

虾扯蛋的烹饪技巧

面糊比较容易熟，可以盖上盖子焖30秒鲜虾和鹌鹑蛋就熟透了； 鲜虾可以替换成其他食材也可以；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-12

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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