葡萄干椒盐玉米粒

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去外面吃饭我总爱点这个椒盐玉米粒吃，香甜的玉米粒炸的酥脆，外面裹上一层椒盐，一粒粒吃着过瘾，女士爱吃，男士下酒也喜欢点。研究一下做法其实不难，于是在家自己做来试试，发现成本不过五元钱，简直就是赚到了！ 按照我的方法做可以使玉米粒个个酥脆，菜里还添加了胡萝卜和青椒，配色漂亮还营养，我还加入了葡萄干，味道甜甜的也不错，有果脯也可以考虑加一点，这个方法我在一家饭馆吃到过，自己实践一下还真挺不错的！

葡萄干椒盐玉米粒的用料

玉米粒 400克 玉米淀粉 40克
油 1汤匙 胡萝卜 半根
杭椒 1根 椒盐 2克
白糖 半勺 葡萄干 30克

葡萄干椒盐玉米粒的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#葡萄干椒盐玉米粒的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#橄榄中国味 感恩添美味#葡萄干椒盐玉米粒的做法图解2

步骤2

玉米粒倒出来沥干水分备用；
#橄榄中国味 感恩添美味#葡萄干椒盐玉米粒的做法图解3

步骤3

胡萝卜和杭椒分别切成0.5cm的小丁，杭椒去籽去筋；
#橄榄中国味 感恩添美味#葡萄干椒盐玉米粒的做法图解4

步骤4

分次往沥干水分的玉米粒中加入玉米淀粉40克；
#橄榄中国味 感恩添美味#葡萄干椒盐玉米粒的做法图解5

步骤5

用筷子不停挑拌，让每一颗玉米粒都包裹上淀粉，直至干爽颗颗分明；
#橄榄中国味 感恩添美味#葡萄干椒盐玉米粒的做法图解6

步骤6

锅中倒入油，将玉米粒分次倒入炸至酥脆，大概每次炸1分钟左右；
#橄榄中国味 感恩添美味#葡萄干椒盐玉米粒的做法图解7

步骤7

全部盛出备用；
#橄榄中国味 感恩添美味#葡萄干椒盐玉米粒的做法图解8

步骤8

锅中倒入底油10克，放入胡萝卜丁和杭椒丁炒软；
#橄榄中国味 感恩添美味#葡萄干椒盐玉米粒的做法图解9

步骤9

倒入炸好的玉米粒和葡萄干；
#橄榄中国味 感恩添美味#葡萄干椒盐玉米粒的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后，倒入椒盐2克和糖半勺；
#橄榄中国味 感恩添美味#葡萄干椒盐玉米粒的做法图解11

步骤11

再次炒匀即可出锅；

葡萄干椒盐玉米粒的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、这个菜的选材很重要，要想炸出来的玉米粒香甜多汁，最好选择罐装玉米粒，别问我是怎么知道的，都试过； 2、玉米粒上面裹上淀粉，淀粉一定要加够量，直至干爽的状态，这样才能炸出脆脆的口感，而且不沾；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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