3个鸡蛋1把菠菜，微波炉5分钟完成~

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老板娘微食记
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今天分享大家一道——微波炉菠菜鸡蛋糕，只要5分钟就能解决孩子不爱吃蔬菜的难题。小朋友的肠胃比较娇弱，将蔬菜和鸡蛋一起做成鸡蛋糕，口感清淡柔和，又容易消化。

菠菜鸡蛋糕的用料

鸡蛋 3个 菠菜 100g
水淀粉 60g 小葱 1根
盐 1g 生抽 10g
陈醋 5g 香油 2g
大蒜 1瓣 蚝油 5g
糖 1g

菠菜鸡蛋糕的做法

3个鸡蛋1把菠菜，微波炉5分钟完成~的做法图解1

步骤1

菠菜洗净切小段，小葱切葱花，大蒜切成碎末。
3个鸡蛋1把菠菜，微波炉5分钟完成~的做法图解2

步骤2

菠菜放入微波饭煲，加热水没过，盖上盖子，放入光波炉微波加热30秒。
3个鸡蛋1把菠菜，微波炉5分钟完成~的做法图解3

步骤3

捞出放入凉水，挤去多余水分后切碎备用。
3个鸡蛋1把菠菜，微波炉5分钟完成~的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，放入菠菜碎、葱花、盐和水淀粉混合搅拌均匀。
3个鸡蛋1把菠菜，微波炉5分钟完成~的做法图解5

步骤5

在方形玻璃碗的底部和四周刷一层食用油，剪一张油纸铺到碗底，然后倒入蛋液混合物。
3个鸡蛋1把菠菜，微波炉5分钟完成~的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜留缝隙，放入光波炉微波加热5分钟。 **蒸锅做法：水开上锅蒸25分钟。
3个鸡蛋1把菠菜，微波炉5分钟完成~的做法图解7

步骤7

蒜末、生抽、陈醋、蚝油、香油和糖搅拌均匀成调味汁。
3个鸡蛋1把菠菜，微波炉5分钟完成~的做法图解8

步骤8

鸡蛋糕取出用小刀沿着四边划一圈，倒扣在案板上，撕去底部的油纸切成块状装盘，均匀地淋上调味汁即可。

菠菜鸡蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-16

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载

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