不用打发蛋白的补血红糖枣糕

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劉青山
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今天给大家推荐一款补气血的红糖枣糕，红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的作用，特别适合女性食用。在烘焙时，我更喜欢用茶油代替动物油，因为茶油含有多种维生素、茶多酚，有抗氧化作用，并且色清亮口清淡，不会影响点心的味道，所以都是我做糕点的首选。

不用打发蛋白的补血红糖枣糕的用料

低筋面粉 250克 千岛源茶油 100克
鸡蛋 5个 红枣 200g
红糖 90克 泡打粉 1克
小苏打 5克 水 500克

不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法

不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解1

步骤1

食材备好，大枣洗净用水浸泡一天。
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解2

步骤2

泡好的大枣加水和红糖一起煮软烂
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解3

步骤3

煮软烂后放凉
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解4

步骤4

去核
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解5

步骤5

料理机打成泥备用
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解6

步骤6

面粉和小苏打泡打粉一起过筛三遍
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解7

步骤7

鸡蛋加千岛源茶油搅拌均匀
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解8

步骤8

搅拌到如图程度
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解9

步骤9

与枣泥混合搅拌均匀
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解10

步骤10

过筛好的粉类加入
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解11

步骤11

搅拌至无干粉，静置十分钟
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解12

步骤12

如图呈流动状态，落下有纹路，马上消失即可。
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解13

步骤13

模具铺好油纸。从高处倒入模具，震出气泡。
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解14

步骤14

表面撒上芝麻
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解15

步骤15

烤箱预热十分钟，放入中层，160度40分钟。
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解16

步骤16

牙签扎入不沾即可
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解17

步骤17

气孔均匀
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解18

步骤18

松软好吃
不用打发蛋白的补血红糖枣糕的做法图解19

步骤19

老少皆宜

不用打发蛋白的补血红糖枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载

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