黑爵士 /黑眼豆豆

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梦想竹竿瘦
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一身极黑的装备，一个爱的符号，带来令人倾倒的黑爵士。冷酷的外表下，是柔软甜蜜的内心，就是时下最流行的反差萌。 参考《太阳之手》，换了易得的材料和简单做法。需要原配方的可以问我要。

黑爵士的用料

配方见下

黑爵士的做法

黑爵士 /黑眼豆豆的做法图解1

步骤1

配方（4个，放学厨kitty烤盘正好） 高筋面粉 115g；可可粉8克；糖17g；高糖酵母2克； 盐 1g；牛奶 70克；鸡蛋 12克； 黄油9克；淡奶油12；水滴巧克力豆 20g 1. 黄油以外的材料扔进厨师机。
黑爵士 /黑眼豆豆的做法图解2

步骤2

 4档6分钟，这个时候拉个膜，边上有锯齿；
黑爵士 /黑眼豆豆的做法图解3

步骤3

 加入黄油，慢速混合3分钟；
黑爵士 /黑眼豆豆的做法图解4

步骤4

 4档4分钟，普通的膜即可。

步骤5

出缸温度不超过26度。
黑爵士 /黑眼豆豆的做法图解6

步骤6

室温发酵约1小时，插手指检查。
黑爵士 /黑眼豆豆的做法图解7

步骤7

分割4份
黑爵士 /黑眼豆豆的做法图解8

步骤8

收圆之后，再继续松弛。
黑爵士 /黑眼豆豆的做法图解9

步骤9

再次滚圆，这一次稍微用点力，滚圆的同时也是排气。
黑爵士 /黑眼豆豆的做法图解10

步骤10

放在较为温暖的地方发酵到2倍大。 表面装饰可以用刷蛋液。我是撒的面粉，割了几刀。
黑爵士 /黑眼豆豆的做法图解11

步骤11

烘烤温度参考：185度12分钟。
黑爵士 /黑眼豆豆的做法图解12

步骤12

漂亮

黑爵士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 梦想竹竿瘦 编写，未经授权不得转载

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    / 13 黑爵士 /黑眼豆豆的做法步骤

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