马拉糕

精品 独家
7.9万 浏览 409 收藏
收藏
娃女珍珍
娃女珍珍
＋ 关注

马拉糕的用料

低筋面粉 170克 木薯粉 85克
泡打粉 4克 牛奶 42毫升
玉米油 12克 红糖 80-100克
白糖 15克 酵母粉 3克
热水 250克

马拉糕的做法

马拉糕的做法图解1

步骤1

将红糖和白糖用热水融化，过滤放凉备用
马拉糕的做法图解2

步骤2

将面粉，木薯粉，酵母粉放在一起备用
马拉糕的做法图解3

步骤3

倒入放温的红糖水，搅拌均匀，无颗粒状态。糖水放温即可，太烫会把酵母烫死，太凉酵母粉不能发酵
马拉糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后的状态，发酵。夏天放在温暖的室内，大概需要发酵1小时。
马拉糕的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大，搅拌均匀
马拉糕的做法图解6

步骤6

泡打粉，用一勺粉浆搅匀后，再倒入原粉浆中，加入玉米油，搅拌均匀备用
马拉糕的做法图解7

步骤7

在搅拌过程前，可先将蒸锅大火煮开水，搅拌均匀后，倒入盘中，高高放下几次，把大气泡振消，放入蒸锅大火蒸二十分钟，蒸好关火焖十分钟，出锅
马拉糕的做法图解8

步骤8

成品

马拉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-27

©本菜谱的做法由 娃女珍珍 编写，未经授权不得转载

马拉糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

马拉糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 马拉糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 马拉糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活