柠香无骨鸭掌

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与粽不同
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我跟孩子喜欢啃各种爪子，说真的，很多不是太咸就是腥味重，所以就自己尝试做了

柠香无骨鸭掌的用料

无骨鸭掌 500 青柠 6个

柠香无骨鸭掌的做法

柠香无骨鸭掌的做法图解1

步骤1

新鲜无骨鸭掌，水烧煮8-10分钟，捞起泡冷水
柠香无骨鸭掌的做法图解2

步骤2

提前煮好卤水、倒入鸭掌泡五个小时左右（鸭掌腥味重，所以要轻卤再腌制）
柠香无骨鸭掌的做法图解3

步骤3

㊙️调好秘制酱料：小米椒、青柠汁、白糖、盐、红油、生抽、蚝油等腌制一个晚上

柠香无骨鸭掌的烹饪技巧

鸭掌腥味比鸡爪重，所以我们要卤一下，卤水里有十几种香辛料，让鸭掌吃起来更香.先卤再腌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

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