藕顿猪蹄

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今年第一次买猪肉，因为猪肉价格上涨太多，吃不起呀，然后那天看见同事吃猪蹄，突然好想吃，这不就买了一根，五十块钱呢……不过偶尔吃一次还是可以的，这次我顿的味道还不错

藕顿猪蹄的用料

猪蹄 一只 藕 两节
生姜 一块 料酒 适量

藕顿猪蹄的做法

藕顿猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗干净，冷水下锅，煮开两分钟后过滤
藕顿猪蹄的做法图解2

步骤2

冷水冲洗一遍
藕顿猪蹄的做法图解3

步骤3

然后准备另外，我用的煲汤锅，这个煲出来的味道会更好，因为它基本不会舍水，又很软特别好吃
藕顿猪蹄的做法图解4

步骤4

准备两节藕，如果你喜欢吃藕，也可以多一点
藕顿猪蹄的做法图解5

步骤5

至于形状看你自己哦
藕顿猪蹄的做法图解6

步骤6

然后一起放在猪蹄上面，我用的是干生姜丝，你们可以直接用一块生姜，记得拍一下，这样生姜会更容易入味
藕顿猪蹄的做法图解7

步骤7

这个时候，我们来调制一个攒水，油辣椒面，生抽、耗油、花椒粉、花椒油、白胡椒粉、鸡精、葱花，你也可以根据你自己的喜好来调制哦
藕顿猪蹄的做法图解8

步骤8

炖了两个半小时，已经很软了，就是一进嘴里，骨头和肉分开的，哇哦！
藕顿猪蹄的做法图解9

步骤9

先看看
藕顿猪蹄的做法图解10

步骤10

我先试试哟，太好吃了
藕顿猪蹄的做法图解11

步骤11

再来一块瘦的
藕顿猪蹄的做法图解12

步骤12

美了吧
藕顿猪蹄的做法图解13

步骤13

在尝尝，简直就是藕断丝连呀！太好吃了，攒水是经典！好吃

藕顿猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-12

©本菜谱的做法由 桥边姑娘爱做美食 编写，未经授权不得转载

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