【麻辣蒸豆腐】家常冒菜

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一碗万能调味汁，豆腐入蒸锅5分钟就可以上桌了，比做制作麻婆豆腐还要快手~
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麻辣蒸豆腐的用料

南豆腐 350g 姜 5g
蒜 5g 生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙 郫县豆瓣酱 1/2汤匙
十三香 少许 盐 少许

麻辣蒸豆腐的做法

#夏日消暑，非它莫属#【麻辣蒸豆腐】家常冒菜的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切薄片
#夏日消暑，非它莫属#【麻辣蒸豆腐】家常冒菜的做法图解2

步骤2

接下来做麻辣调味汁 葱姜切末
#夏日消暑，非它莫属#【麻辣蒸豆腐】家常冒菜的做法图解3

步骤3

加入生抽
#夏日消暑，非它莫属#【麻辣蒸豆腐】家常冒菜的做法图解4

步骤4

加入蚝油
#夏日消暑，非它莫属#【麻辣蒸豆腐】家常冒菜的做法图解5

步骤5

加入郫县豆瓣酱。
#夏日消暑，非它莫属#【麻辣蒸豆腐】家常冒菜的做法图解6

步骤6

加半碗清水拌匀
#夏日消暑，非它莫属#【麻辣蒸豆腐】家常冒菜的做法图解7

步骤7

把豆腐铺在盘底，沿豆腐边缘倒入麻辣调味汁，放入锅中，水开后蒸3分钟即可
#夏日消暑，非它莫属#【麻辣蒸豆腐】家常冒菜的做法图解8

步骤8

成品图，出锅撒少许葱花即可
#夏日消暑，非它莫属#【麻辣蒸豆腐】家常冒菜的做法图解9

步骤9

成品图

麻辣蒸豆腐的烹饪技巧

1、因为郫县豆瓣酱蚝油生抽的量比较大，所以没有额外加盐。 2、这个麻辣调味汁很万能，可以制作各种菜品，只要蒸一蒸就可以开吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-02

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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