黄油面包卷

精品
29.8万 浏览 3401 收藏
收藏
妞妞妈美食
妞妞妈美食 妞妞妈美食
＋ 关注

宝贝说想吃面包了，时间有点紧，所以做了一次发酵的黄油面包，颜值味道都不错哦！
参与活动: #营养小食光#

黄油面包卷的用料

牛奶 100g 鸡蛋 1个(净重52g)
高筋面粉 250g 奶粉 15g
糖粉 20g 盐 1g
干酵母 3g 黄油 26g

黄油面包卷的做法

#营养小食光#黄油面包卷的做法图解1

步骤1

面包机桶内加入牛奶，打入一个鸡蛋。
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解2

步骤2

接下来加入高筋面粉和奶粉，糖粉和盐对角放，面粉中间挖个小洞放入干酵母，用面粉盖上，选择面包机的“自动和面”程序15分钟。
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解3

步骤3

15分钟和面程序结束以后放入软化的黄油，继续选择面包机的“自动和面”15分钟。
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解4

步骤4

第二次15分钟和面程序结束以后取出面团，拍打排气。
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解5

步骤5

将面包面团分成8份滚圆。
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解6

步骤6

取一份面包面团擀成牛舌状。
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解7

步骤7

卷起来，一个面包卷生胚就完成了，依次做完剩下的面团。
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解8

步骤8

将面包卷生胚放入模具里面（没有模具也可以直接放在不粘烤盘或者铺了油纸的普通烤盘里）。
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解9

步骤9

烤箱调至“发酵”功能，将面包放入烤箱内，放一碗热水，40度发酵40分钟。
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解10

步骤10

发酵完成的面包明显变胖。
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解11

步骤11

刷上一层蛋液，撒上熟黑芝麻。
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解12

步骤12

送入预热好的烤箱。
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解13

步骤13

上下管175度烤18分钟。
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解14

步骤14

面包上色满意后及时加盖锡纸。
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解15

步骤15

时间到，面包卷出炉了。
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解16

步骤16

闻起来好香啊！
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解17

步骤17

色泽也特别漂亮！
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解18

步骤18

忍不住先吃一个。
#营养小食光#黄油面包卷的做法图解19

步骤19

虽然是一次发酵，但是内部组织很柔软哦！

黄油面包卷的烹饪技巧

烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-08

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载

黄油面包卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

黄油面包卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #营养小食光#黄油面包卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 #营养小食光#黄油面包卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活