夏日解暑绿豆百合粥
最适合夏季喝的“绿豆百合粥”制作原料主要有绿豆、百合。此粥香甜而清淡,有清热解毒、安神润肺的功效,是夏日解暑的居家必备之品。不管是当早餐还是晚餐都特别适合。甜度可自行调节,也可以完全不放糖。绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。而百合甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊。这两种食材的结合更易于消暑润燥,解毒降火。
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夏日解暑绿豆百合粥的做法
夏日解暑绿豆百合粥的烹饪技巧
但是要注意的是有两种人群不适宜吃绿豆:
1.正服用药物者,绿豆有解毒作用,如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分,绿豆会与这些成分结合成沉淀物,从而分解药效,影响治疗。
2.寒凉体质的人,如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。因为绿豆性寒,体质寒凉的人喝了绿豆汤,容易引起腹泻等现象,而且可能会降低消化系统的免疫力,所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。
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创建时间:2020-06-27
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