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引爆朋友圈的下午茶，简单又惊艳！
夏日炎炎，贵阳的天气却依旧凉爽，这样的气候里，下午总是忍不住吆喝闺蜜们来个欢快的下午茶趴体。
用多种烤盘搭配，做了花式华夫饼+钻石小蛋糕+水果挞+彩色大理石甜甜圈，正好妈妈摘回来的杨梅还有一些，左右开弓煮个酸甜杨梅汤，冷藏后加冰块堪称绝佳的解暑饮品，酸酸甜甜的口感也跟甜甜的点心非常搭。
四种点心面糊都是同一个配方，通过控制加热时间形成不同的口感，用不同搭配食材和装饰做成多样的口味，让下午茶的餐桌更丰富。
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#爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#
下午茶的做法
步骤1
材料准备，我用的爱乐甜零卡糖，没有的可以用白砂糖1：1替换。
步骤2
液体材料混合均匀后，加入混合过筛的粉类材料，刮刀翻拌均匀后过筛备用。
步骤3
面糊烤制： 三明治机装入华夫饼烤盘，预热3分钟后刷油，倒入面糊到烤盘9分满，盖上盖子加热4分钟，喜欢口感偏软的可以3分钟。
步骤4
甜甜圈：同样的方式分别更换甜甜圈烤盘和烘烤
步骤5
钻石小蛋糕：更换钻石小蛋糕烤盘，同理操作
步骤6
水果挞：同理。注意，面糊只要5分满就行。我喜欢加热4-5分钟，让它变得脆脆的再盛出，有种吃蛋卷的风味。
步骤7
甜甜圈和钻石小蛋糕装饰：白巧克力切碎隔热水融化，加入等量淡奶油混合均匀，依次将甜甜圈和钻石蛋糕放入浸没后取出稍微晾干。
步骤8
巧克力液重新加入少许食用色素，用牙签划一下，制成彩色巧克力酱。
步骤9
把晾干的甜甜圈和小蛋糕再度浸入，取出后晾干。
步骤10
根据个人喜好撒黑巧克力碎或者彩色糖果碎（有彩色糖珠的可以直接用）。
步骤11
华夫饼装饰：黑巧克力融化后以淋线条的方式撒在华夫饼上，再根据个人喜好撒糖粉水果等即可。
步骤12
水果挞装饰：挞盘中根据个人喜好加入水果碎、巧克力酱等食材，我放的是芒果泥+蓝莓，巧克力酱，蜂蜜柚子酱、蜜红豆。
步骤13
杨梅汤：做蛋糕的间隙，可以用三明治机的煮锅来煮杨梅汤，省时又方便。 100克杨梅浸泡盐水20分钟后洗净，杨梅放入煮锅，加水浸没，加50克冰糖开火煮沸。（冰糖用量可以根据个人喜好的甜度酌情增减）
步骤14
晾凉后放入冰箱冷藏。
步骤15
喝的时候加冰更清爽。下午茶的烹饪技巧
1、水果挞制作因为上下模具契合后将多余面糊挤出，形成小小的碗状，所以面糊只要5分满就可以，由于成品相对其他几款点心比较薄，面糊量少，所以加热3分钟虽然熟了，但是成品会比较软，
2、TIPS:每次烘烤前都一定要预热和刷油，这样成品才足够美观
3、我家的泡打粉开了太久，所以实际用了10克，一般只要4-5克左右就够了，如果你家泡打粉也开比较久，建议增加用量，增加的量根据开的时间调整
4、因为细砂糖和盐颗粒比较大，不便于过筛，所以我跟液体材料一起混合溶解
5、分两次浸没巧克力，可以让表层的巧克力糖衣更美观；
6、垂直放进巧克力后垂直取出，稍微等巧克力液下降速度缓慢后再放入盘中晾干，这样表面纹路会更好看；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-06-22
羽翙的贪吃小厨房
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