手足同源煲

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手足同源就是鸡爪和鸡翅啦

手足同源煲的用料

鸡中翅 7个 凤爪 8个
玉米 1根 开水 适量
胡萝卜 1根 豉油鸡汁 2勺
胡椒粉 适量 韩式辣酱 1勺
生抽 2勺 老抽 2勺
豆瓣酱 1勺 姜片 适量片

手足同源煲的做法

手足同源煲的做法图解1

步骤1

鸡爪和鸡翅 冷水焯1下水 放姜片和料酒 然后捞出洗掉血沫备用
手足同源煲的做法图解2

步骤2

鸡翅两面煎至金黄 盛出 再煎鸡爪
手足同源煲的做法图解3

步骤3

再把鸡翅倒回锅中 放入姜蒜末炒香
手足同源煲的做法图解4

步骤4

料汁 2勺生抽2勺老抽2勺豉油鸡汁1勺耗油1勺韩式辣酱1勺豆瓣酱少许白胡椒粉 搅匀
手足同源煲的做法图解5

步骤5

倒入酱汁翻炒均匀
手足同源煲的做法图解6

步骤6

倒入配菜 翻炒均匀
手足同源煲的做法图解7

步骤7

倒入开水没过食材 我是喜欢吃软糯的鸡爪 所以之后倒入砂锅炖煮 如果喜欢吃劲道的鸡爪 直接在炒锅里煮熟就行
手足同源煲的做法图解8

步骤8

所有食材汤汁倒入砂锅 鸡爪放在下面 焖煮20分钟后把胡萝卜 鸡翅挑出来 继续煮鸡爪 煮到自己喜欢的程度 再把鸡翅胡萝卜回锅就可以上桌了
手足同源煲的做法图解9

步骤9

我还放了鹌鹑蛋 这锅满满当当的 自己想放什么就放什么

手足同源煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-11

©本菜谱的做法由 爱吃的鲆很过去 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 焯 煲 咸

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