老式鸡蛋糕

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老式鸡蛋糕比普通蛋糕的做法更简单，成功率也更高，不回缩不塌腰，更不用分离蛋清蛋黄，直接用全蛋打发，口感是外皮脆脆的，里面蓬松柔软，比戚风蛋糕更健康，又脆又香。自己在家做，没有任何添加剂食材简单，学会了做给家人吃更放心，我妈吃完以后隔三差五就让我给她做，说现在都买不到这么好吃的蛋糕了，今天我就分享大家，下面咱们一起来看看做法吧！
参与活动: #我们约饭吧#

老式鸡蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 110克
玉米油 60克 白糖 80克
黑芝麻 适量

老式鸡蛋糕的做法

#我们约饭吧#老式鸡蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
#我们约饭吧#老式鸡蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋全部打入盆中，无需分离蛋白蛋清
#我们约饭吧#老式鸡蛋糕的做法图解3

步骤3

一次性加入白糖
#我们约饭吧#老式鸡蛋糕的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器高速打发至蓬松发白，提起打蛋头滴落时纹路不易消失即可
#我们约饭吧#老式鸡蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
#我们约饭吧#老式鸡蛋糕的做法图解6

步骤6

翻炒均匀
#我们约饭吧#老式鸡蛋糕的做法图解7

步骤7

加入玉米油
#我们约饭吧#老式鸡蛋糕的做法图解8

步骤8

翻拌均匀
#我们约饭吧#老式鸡蛋糕的做法图解9

步骤9

模具垫上纸托，再将蛋糕糊倒入纸托中，8-9分满即可
#我们约饭吧#老式鸡蛋糕的做法图解10

步骤10

表面再撒上少许的黑芝麻
#我们约饭吧#老式鸡蛋糕的做法图解11

步骤11

放入预热好的海氏i7烤箱，上下火150度，中层烘烤30分钟，取出晾凉即可享受美食了
#我们约饭吧#老式鸡蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图
#我们约饭吧#老式鸡蛋糕的做法图解13

步骤13

图二
#我们约饭吧#老式鸡蛋糕的做法图解14

步骤14

图三
#我们约饭吧#老式鸡蛋糕的做法图解15

步骤15

图四

老式鸡蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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