橙子果冻慕斯蛋糕

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Luna_nanako

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【Hidamari】

橙子果冻慕斯蛋糕的用料

A. 橙子果冻	橙汁 200g
糖 20g	冷水 20g
明胶 5g	橙子罐头 1个
B. 芝士蛋糕	奶油奶酪 200g
糖 40g	无糖酸奶 50g
牛奶 30g	明胶 5g
重奶油 200ml	橙皮按喜好
橙汁 30g

橙子果冻慕斯蛋糕的做法

步骤1

鲜榨橙汁200g

步骤2

吉利丁粉5g，冷水20g，混合均匀

步骤3

橙汁200g，糖20g，加热

步骤4

第二部，第三步材料混合

步骤5

15cm的模具底部铺上保鲜膜，用橡皮筋固定住。确保没有褶皱。

步骤6

橘子罐头中的橘子片一切两半，去掉边角，摆入模具

步骤7

倒入第四步中的布丁混合液，冷藏

步骤8

奶油奶酪200g，糖40g，无糖酸奶50g，混合均匀

步骤9

吉利丁粉5g，牛奶30g，隔热水混合然后加入第九步的混合物中

步骤10

再刮入少许橙皮，30g橙汁，混合均匀

步骤11

第10步中的混合物倒一部分进入第七步中冷藏的活动中，冷冻30分钟

步骤12

取出后，倒入剩下的果冻混合液，冷冻30分钟

步骤13

倒入剩下的芝士混合物，冷藏过夜

步骤14

脱模：将蛋糕倒过来，这样果冻就在最上面那一层啦。然后取掉橡皮筋，保鲜膜等。

橙子果冻慕斯蛋糕的烹饪技巧

尺寸以及换算： 12cm(4.7英寸)→15cm(6英寸) =×1.5 12cm(4.7英寸)→18cm(7英寸) =×2.2 12cm(4.7英寸)→21cm(8.2英寸)=×3 15cm(6英寸)→12cm(4.7英寸) =×0.6 15cm(6英寸)→18cm(7英寸) =×1.5 15cm(6英寸)→21cm(8.2英寸)=×2
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 Luna_nanako 编写，未经授权不得转载

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