炒面~简单好吃的炒面吃了还想吃
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儿子最近爱上吃面条,经常有朋友说面炒不好,那就把我做过的方子写个呗!
炒面吃了还想吃的做法
步骤1
食材切好,可以自己搭配,就是买这种小杏鲍菇,嫩的茭白
步骤2
我家买的最多的就是台湾的关庙粗面,我用了6簇,锅里放水烧开加入面条,把面煮成八成熟
步骤8
里脊肉切丝,用3克左右的盐、加黑胡椒粉、淀粉、料酒、橄榄油少许腌制10分钟左右
步骤12
杏鲍菇翻炒出水加入茭白丝翻炒(或者茭白换冬笋)
步骤15
加入面条翻炒,如果有豆芽这时也放入,没有的不放
步骤16
加入几滴老抽,加入葱白先炒几下,再加入葱段如果不够咸,可以加生抽,最后加点白糖调味,就好了
炒面吃了还想吃的烹饪技巧
先切里脊肉丝腌制,腌制的同时焯面、切菜,豆芽可以换青菜、韭菜芽、豆腐干、茭白换冬笋,杏鲍菇换蘑菇,反正怎么炒都好喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-04-27
©本菜谱的做法由
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