紫薯欧包

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紫薯欧包 第一次做感觉挺好吃的 哈哈哈

紫薯欧包的用料

以下做面包的食材 全麦面粉 80g
高筋面粉 160g 鸡蛋 一个
盐 2g 酵母 2g
糖 2勺 融化黄油 12g
紫薯 80g 牛奶 120g
里面夹心 自己喜欢吃的食材

紫薯欧包的做法

紫薯欧包的做法图解1

步骤1

上述9种食材全部放入盆中 搅拌成絮状(揉成不粘手的面团)
紫薯欧包的做法图解2

步骤2

保鲜膜盖住 放到温暖处 发酵2倍大
紫薯欧包的做法图解3

步骤3

麻薯做法 糯米粉 70g 玉米淀粉20g 糖1勺 牛奶120g 搅拌均匀 (无颗粒)
紫薯欧包的做法图解4

步骤4

封保鲜膜 扎孔(中小火蒸 25分钟)
紫薯欧包的做法图解5

步骤5

放入14g黄油 刚放进去比较烫 也可借用筷子搅拌 让黄油融化进去
紫薯欧包的做法图解6

步骤6

馅儿做法 紫薯泥➕适量牛奶➕适量炼乳
紫薯欧包的做法图解7

步骤7

发酵成这个样子
紫薯欧包的做法图解8

步骤8

揉几下排气儿 分成6份 盖住松弛 15分钟
紫薯欧包的做法图解9

步骤9

然后就开始包吧 麻薯也分成6份哦 包入自己喜欢的咸儿 包紧哦！
紫薯欧包的做法图解10

步骤10

这是我喜欢的口味 哈哈
紫薯欧包的做法图解11

步骤11

包好放烤盘 再发酵15分钟 看出明显变大了 再划刀 再撒点面粉
紫薯欧包的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热 180度35分钟
紫薯欧包的做法图解13

步骤13

完成

紫薯欧包的烹饪技巧

做面包的时候一定要控制住自己的情绪 开始会很黏手 揉个15分钟以后就可以成行了 也不会黏手了！ 加油哦 很好吃的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 王仙女的杂货铺 编写，未经授权不得转载

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