土豆豆角焖面

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土豆豆角焖面的用料

五花肉 200g 豆角 200克
土豆 一个 姜片 少许
葱段 适量 郫县豆瓣酱 30g
尖椒 2个 生抽 适量
蚝油 适量 盐 少许
鸡精 少许 食用油 适量
面粉（手擀面） 150g 盐（手擀面） 少许
清水（手擀面） 适量 西红柿 半个

土豆豆角焖面的做法

土豆豆角焖面的做法图解1

步骤1

面粉加入盐，适量清水，用手揉光滑，醒发20分钟
土豆豆角焖面的做法图解2

步骤2

五花肉切片
土豆豆角焖面的做法图解3

步骤3

土豆切块，用水冲洗掉淀粉
土豆豆角焖面的做法图解4

步骤4

豆角洗净切段
土豆豆角焖面的做法图解5

步骤5

面团醒发后把按压，用擀面杖擀成圆形
土豆豆角焖面的做法图解6

步骤6

从一边折叠起来
土豆豆角焖面的做法图解7

步骤7

切面
土豆豆角焖面的做法图解8

步骤8

擀好的面条备用
土豆豆角焖面的做法图解9

步骤9

锅热倒油，把五花肉放入煸出油
土豆豆角焖面的做法图解10

步骤10

放入姜葱，倒入切好的土豆，豆角
土豆豆角焖面的做法图解11

步骤11

放郫县豆瓣酱，蚝油，生抽翻炒，倒入开水
土豆豆角焖面的做法图解12

步骤12

均匀的撒上面条
土豆豆角焖面的做法图解13

步骤13

放入尖椒，西红柿
土豆豆角焖面的做法图解14

步骤14

汤汁收尽后，放入鸡精，用筷子拌匀面条，从锅底把面往外翻，抖散，直到把面拌匀
土豆豆角焖面的做法图解15

步骤15

出锅装碗，开吃

土豆豆角焖面的烹饪技巧

焖面时必须小火，汁没干时不能去翻面，免得面糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 吃貨貓 编写，未经授权不得转载

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