豆腐
精品
独家
很久没有吃豆腐了,甚是想念。奈何国外没有的买,只能自己动手做了,其实自己动手做的更健康,没有用石膏。我曾经用醋试过,也能做成功,就是口感有点酸,很粗糙。这次用食用氯化钠还不错,很细腻,口感很好。
豆腐的做法
步骤3
这是药店买的食用氯化钠(通常用来泡水喝),因为没有石膏和卤水点豆腐,所以用这个。一瓶33克,可分为三次。等豆浆再次烧开,倒入氯化钠,关火,静置十五分钟,等豆腐沉淀一下,肉眼能看见豆浆凝聚在一起豆腐的烹饪技巧
煮豆浆的时候,注意看火,容易溢出来。如果豆浆太稀了,没有凝固,可以先把水倒掉一些,再放点氯化钠,但是记住,氯化钠不能放太多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-27
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