香葱炒蘑菇

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蘑菇炒蘑菇，好简单哦，木有肉肉木有蛋蛋，素菜一碟，大概也算是减肥菜了吧？

香葱炒蘑菇的用料

褐蘑菇 6枚 白蘑菇 6枚
水发冬菇 4枚 香葱 2棵
生姜 4片 菜油 2大匙
精盐 1/3小匙 白糖 1/4小匙
胡椒粉 1/4小匙 料酒 1/2大匙
麻油 1/2大匙

香葱炒蘑菇的做法

#餐桌上的春日限定#香葱炒蘑菇的做法图解1

步骤1

生姜切薄片；
#餐桌上的春日限定#香葱炒蘑菇的做法图解2

步骤2

把菇类对半切，入锅，中火，加菜油约1大匙；
#餐桌上的春日限定#香葱炒蘑菇的做法图解3

步骤3

煸至菇类变软；
#餐桌上的春日限定#香葱炒蘑菇的做法图解4

步骤4

把菇类拨一边，升大火，加菜油1大匙，入姜片、葱白，稍爆；
#餐桌上的春日限定#香葱炒蘑菇的做法图解5

步骤5

与菇炒匀，点入精盐1/3小匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙，稍翻炒；
#餐桌上的春日限定#香葱炒蘑菇的做法图解6

步骤6

加入葱叶，淋入料酒1/2大匙、芝麻油1/2大匙、关火，翻炒均匀即可出锅。
#餐桌上的春日限定#香葱炒蘑菇的做法图解7

步骤7

说明。

香葱炒蘑菇的烹饪技巧

不建议焯水，否则越炒越出水，口感也没了韧劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 rosejyy2000 编写，未经授权不得转载

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