西班牙土豆煎蛋饼❤️生活需要一点仪式感❤️低糖·高蛋白

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美晴食文社ohmiharu
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❤️西班牙八大美食❤ 1、️海鲜饭paella 2、伊比利亚火腿 Iberian ham 3、安达卢西亚冷汤Gazpacho 4、加利西亚章鱼Pulpo a feira 5、吉拿棒Churros 6、水果酒桑格利亚 Fruit wine sangria 7、西班牙开胃小菜 Tapas 8、西班牙土豆煎蛋饼Tortilla de Patatas 今天就来和大家分享一下西班牙土豆煎蛋饼。传统的土豆煎蛋饼大多作为早餐广为食用、会用到洋葱和培根。 我的这道煎蛋饼更偏向于点心，所以我选择土豆和胡萝卜作为主要食材，再加上柠檬碎点缀调节风味。 这道菜很适合家庭派对、冷食热用都很美味。 操作简单，一学就会！！

土豆煎蛋饼的用料

土豆 300g 胡萝卜 300g
鸡蛋 6-7个 黄油 20g
色拉酱 少许 盐 5g
黑胡椒 少许 芝士碎 适量
柠檬碎（可有可无） 少许

土豆煎蛋饼的做法

西班牙土豆煎蛋饼❤️生活需要一点仪式感❤️低糖·高蛋白的做法图解1

步骤1

准备好食材和器具
西班牙土豆煎蛋饼❤️生活需要一点仪式感❤️低糖·高蛋白的做法图解2

步骤2

将土豆和胡萝卜切成2-3mm的薄片
西班牙土豆煎蛋饼❤️生活需要一点仪式感❤️低糖·高蛋白的做法图解3

步骤3

用黄油煎熟土豆片和胡萝卜片
西班牙土豆煎蛋饼❤️生活需要一点仪式感❤️低糖·高蛋白的做法图解4

步骤4

将鸡蛋搅拌均匀后放入盐调味
西班牙土豆煎蛋饼❤️生活需要一点仪式感❤️低糖·高蛋白的做法图解5

步骤5

6寸蛋糕模具内垫上烘培纸便于烤后脱模
西班牙土豆煎蛋饼❤️生活需要一点仪式感❤️低糖·高蛋白的做法图解6

步骤6

现将烤箱预热至200度 将土豆片和胡萝卜片一层一层均匀地叠放在蛋糕模中 可以适当的撒上一些黑胡椒调味
西班牙土豆煎蛋饼❤️生活需要一点仪式感❤️低糖·高蛋白的做法图解7

步骤7

土豆片和胡萝卜片铺好后淋上蛋液 放入入热好的烤箱200度烤20-25分钟
西班牙土豆煎蛋饼❤️生活需要一点仪式感❤️低糖·高蛋白的做法图解8

步骤8

出炉后脱模 表面均匀抹上色拉酱
西班牙土豆煎蛋饼❤️生活需要一点仪式感❤️低糖·高蛋白的做法图解9

步骤9

最后撒上芝士碎和柠檬碎
西班牙土豆煎蛋饼❤️生活需要一点仪式感❤️低糖·高蛋白的做法图解10

步骤10

迎着晨光慢慢享受吧！！

土豆煎蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 美晴食文社ohmiharu 编写，未经授权不得转载

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