O失败网红蛋炒饭

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王军杰WJJ
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蛋炒饭的用料

鲜虾 5只（切小丁） 鸡蛋 3个
蚝油 适量 酱油 少许
盐 适量 冷冻时蔬 适量

蛋炒饭的做法

O失败网红蛋炒饭的做法图解1

步骤1

剩米饭（用生抽，蚝油）腌制一下入味，颜色均匀，我的米饭有点糯了，最好硬一点米饭
O失败网红蛋炒饭的做法图解2

步骤2

锅里放油，比平时多一些，虾炒一下，放焯水后的时蔬，超市都有，很多放胡萝卜，黄瓜，不放虾仁，放香肠丁也很好吃
O失败网红蛋炒饭的做法图解3

步骤3

米饭炒均匀，根据个人口味加盐，调味出锅
O失败网红蛋炒饭的做法图解4

步骤4

出锅，摆放这样子形状
O失败网红蛋炒饭的做法图解5

步骤5

三个鸡蛋，加少许盐，温开是鸡蛋的三分之一（鸡蛋炒出来比较嫩）搅拌均匀
O失败网红蛋炒饭的做法图解6

步骤6

少许油，一定要小火，热锅凉油，慢慢搅拌，喜欢流的状态可以再嫩一点，对折出锅
O失败网红蛋炒饭的做法图解7

步骤7

盖上刚才炒的米饭，拍照时候没放小葱点缀，我不太喜欢生鸡蛋，就稍微凝固了一点
O失败网红蛋炒饭的做法图解8

步骤8

配上米饭，很香！

蛋炒饭的烹饪技巧

1:一定要热锅凉油，无论炒什么菜。 2:超强时蔬，鸡蛋要小火 3:可以放新鲜的蔬菜，我是省事，新鲜时蔬不需要焯水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 王军杰WJJ 编写，未经授权不得转载

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