宫保鸡丁（干辣椒和青尖椒），不辣好吃

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超级下饭的宫爆鸡丁，很简单，一起跟着做!

宫保鸡丁的用料

鸡丁 看你家的人口（我家人很多，所以用了很多肉） 蒜末 适量
姜丝 适量 老干妈 一勺
盐 半勺 花椒面 半勺
花生米 适量 干辣椒 适量
青尖椒（最好不辣那种） 适量 料酒 适量

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁（干辣椒和青尖椒），不辣好吃的做法图解1

步骤1

切好蒜姜和两种辣椒，还有花生，备用!
宫保鸡丁（干辣椒和青尖椒），不辣好吃的做法图解2

步骤2

鸡丁不大不小，里面放淀粉，酱油，花椒粉，老干妈，盐，料酒，腌制20分钟!
宫保鸡丁（干辣椒和青尖椒），不辣好吃的做法图解3

步骤3

先用油炸花生米，一定要多油，小火（油少了，火大了就会糊）。油留着备用!
宫保鸡丁（干辣椒和青尖椒），不辣好吃的做法图解4

步骤4

鸡肉下油锅里面，煮到鸡肉变色捞出备用!
宫保鸡丁（干辣椒和青尖椒），不辣好吃的做法图解5

步骤5

放青尖椒，大蒜和姜，加小半勺盐
宫保鸡丁（干辣椒和青尖椒），不辣好吃的做法图解6

步骤6

倒入鸡肉和干辣椒翻炒，加点鸡精，喜欢咸一点的可以加一点盐，自己可以先试试口味。最后加入炒好的花生就行了!
宫保鸡丁（干辣椒和青尖椒），不辣好吃的做法图解7

步骤7

做好了，但是我没有加花生，因为炒糊了，所以花生一定要小火!我家吃得不辣，干海椒较少!

宫保鸡丁的烹饪技巧

简单下饭，你值得一试!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

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