葱油饼vs春饼

精品
17.5万 浏览 2651 收藏
收藏
糖糖_tang
糖糖_tang
＋ 关注

葱油饼 春饼的用料

面粉 500克 80度热水 130克
凉水 130克 盐 5克
玉米油 20克 葱花 适量
盐 适量 食用油 适量

葱油饼 春饼的做法

葱油饼vs春饼的做法图解1

步骤1

所有材料揉成一个光滑面团盖上保鲜膜醒面1个小时
葱油饼vs春饼的做法图解2

步骤2

拿出醒好的面不用揉，直接用刀分成4等份
葱油饼vs春饼的做法图解3

步骤3

再把每一天搓圆，切成小面团
葱油饼vs春饼的做法图解4

步骤4

按扁
葱油饼vs春饼的做法图解5

步骤5

擀圆
葱油饼vs春饼的做法图解6

步骤6

然后一张饼皮刷一层油，洒点面粉再铺上另一张饼皮，以此类推
葱油饼vs春饼的做法图解7

步骤7

一摞大概十个，摞好盖保鲜膜醒发10分钟
葱油饼vs春饼的做法图解8

步骤8

提前蒸锅烧开水，饼皮醒发好用手按一下，再擀成一张大饼一样
葱油饼vs春饼的做法图解9

步骤9

上锅蒸15分钟，鼓大泡就是熟了
葱油饼vs春饼的做法图解10

步骤10

出锅稍微凉一下马上撕开
葱油饼vs春饼的做法图解11

步骤11

如果觉得不圆，可以盖住一个盘子，把边角去掉
葱油饼vs春饼的做法图解12

步骤12

撕开就可以啦，卷菜吃，卷烤鸭妥妥的
葱油饼vs春饼的做法图解13

步骤13

如果做成葱油饼面团稍微大一点，，擀成大面片，刷上油，撒上葱花和盐，卷起，卷成一个圆柱形，再把圆条卷起松弛20分钟，再次擀成大片
葱油饼vs春饼的做法图解14

步骤14

平底锅或者电饼档刷油，放入饼坯
葱油饼vs春饼的做法图解15

步骤15

烙熟就可以啦

葱油饼 春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 糖糖_tang 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

葱油饼 春饼的其他做法更多

葱油饼 春饼的全部作品

上传我做的这道菜

葱油饼 春饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 葱油饼vs春饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 葱油饼vs春饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活