豆腐脑

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走红早餐怎能落下我的尝试…

豆腐脑的用料

内酯豆腐 一盒 香菇 适量
黄花菜 适量 木耳 适量
酱豆腐 一块儿 麻酱 适量
蒜粒 三粒 辣椒油 适量
淀粉 适量 老抽 适量
鸡蛋 一个 盐 适量

豆腐脑的做法

豆腐脑的做法图解1

步骤1

内酯豆腐入锅蒸五分钟 倒掉蒸出来的水分
豆腐脑的做法图解2

步骤2

酱豆腐 麻酱用水解开 蒜泥也是
豆腐脑的做法图解3

步骤3

木耳 黄花菜 香菇水发
豆腐脑的做法图解4

步骤4

水发后洗净将木耳和香菇切丝
豆腐脑的做法图解5

步骤5

热锅冷油煸炒黄花菜 香菇 木耳（木耳最后放 容易崩）添加少许老抽
豆腐脑的做法图解6

步骤6

加水大火熬煮十分钟
豆腐脑的做法图解7

步骤7

调好水淀粉 蛋液备用
豆腐脑的做法图解8

步骤8

熬好后抡鸡蛋 撒入水淀粉
豆腐脑的做法图解9

步骤9

扁铲片豆腐入大碗 浇上卤 添加辅料汁 不要太完美噢~

豆腐脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 Jj1213 编写，未经授权不得转载

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