自制油条

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阳阳和笑笑
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自制油条的用料

面粉 500克 盐 3克
小苏打 4克 白糖 5克
泡打粉 6克 植物油 20克
鸡蛋 1个 温水 240克

自制油条的做法

自制油条的做法图解1

步骤1

把盐，小苏打，糖用温水化开之后加鸡蛋打散，放油，加入面粉和泡打粉（面粉和泡打粉拌匀），揉成面团醒10钟，再揉一遍醒15分钟，装入方便袋放冰箱（我是晚上和面第二天做）做之前把面提前一小时拿出来
自制油条的做法图解2

步骤2

面不用揉直接擀成筷子头厚的面片，切成条，面片用筷子沾水打水线，隔一个打一个，之后叠一起用筷子压一下
自制油条的做法图解3

步骤3

油温180炸金黄）（多星锅两个档就行）
自制油条的做法图解4

步骤4

香酥油条出锅了，非常好吃

自制油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-16

©本菜谱的做法由 阳阳和笑笑 编写，未经授权不得转载

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