冰糖银耳炖雪梨

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冰糖雪梨，是一道常见的汉族名点，是用雪梨、冰糖一起慢火炖制而成。具有生津润燥、润肺止咳、清热降火、美容养颜等功效，对于肺燥咳嗽、阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉干、痒、痛、音哑、便秘、尿赤均有良效，而且老少皆宜。

冰糖银耳炖雪梨的用料

雪梨 1个 干银耳 1朵
冰糖 适量 枸杞 适量
水 适量 红枣 6-10颗

冰糖银耳炖雪梨的做法

冰糖银耳炖雪梨的做法图解1

步骤1

来个全家福
冰糖银耳炖雪梨的做法图解2

步骤2

银耳用清水泡发，泡一个小时就可以泡发，如果时间允许呢，就多泡一会，三个小时左右出胶会出的更好，但是不可以泡的太久了，别超过四个小时，泡太久容易导致银耳的营养成分流失，也容易滋生细菌！！
冰糖银耳炖雪梨的做法图解3

步骤3

泡发以后，去掉根部，洗干净
冰糖银耳炖雪梨的做法图解4

步骤4

银耳洗净，撕成小块，雪梨削皮，切成小块
冰糖银耳炖雪梨的做法图解5

步骤5

银耳放入砂锅，放入适量清水
冰糖银耳炖雪梨的做法图解6

步骤6

大火烧开，小火慢炖四十分钟，银耳出胶
冰糖银耳炖雪梨的做法图解7

步骤7

放入切好的梨块，在炖十分钟
冰糖银耳炖雪梨的做法图解8

步骤8

放入红枣在煮二十分钟
冰糖银耳炖雪梨的做法图解9

步骤9

最后放入冰糖和枸杞在煮十分钟左右就好了，枸杞放的早的话，会煮太烂，口感不好，也影响美观
冰糖银耳炖雪梨的做法图解10

步骤10

如果喜欢汤特别稠的感觉，关火后在焖十五分钟左右，肯定会更加软糯黏稠
冰糖银耳炖雪梨的做法图解11

步骤11

完成
冰糖银耳炖雪梨的做法图解12

步骤12

再来个图
冰糖银耳炖雪梨的做法图解13

步骤13

焖了几分钟后。更加软糯
冰糖银耳炖雪梨的做法图解14

步骤14

银耳的适宜和禁忌，一定要看哦！！！！

冰糖银耳炖雪梨的烹饪技巧

喝一碗银耳汤，滋阴润燥的效果是最好不过了。银耳可是人称“平价燕窝”，可想而知它对女性的美容养颜作用是多么好。而且银耳汤入口爽滑，有淡淡的清香，深受广大朋友的喜爱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-12

©本菜谱的做法由 完美蜕变2 编写，未经授权不得转载

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