韭菜炒蛋
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2月最该吃的食材便是韭菜了,又能杀菌又能消炎,还特别的鲜美。特殊时期,家家户户都应该多吃一点韭菜,不过韭菜虽然是一道素菜,看似简单,很多人却炒不好,今天小编给大家分享一个小技巧,大伙记住了,这样炒出来的韭菜才翠绿鲜嫩不过火,又鲜又美味。
韭菜炒蛋的做法
韭菜炒蛋的烹饪技巧
1、韭菜遇热即熟,千万不要炒太长的时间,10秒就够了,否则出来的成品,不能看不能吃。
2、挑选韭菜时,尽量挑韭菜叶子颜色呈碧绿色的,不要买颜色太深或太绿的韭菜,这种韭菜一般都是用过药的,建议不要买。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-02-11
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