冰砂卤花生酥饼

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再给卤花生换个吃法？忽然又想到君之的葵花籽酥球，这个被改版N次的饼干。葵花籽和花生都属于油多的坚果，按理，葵花籽的种种做法都可以用花生来代替。卤花生只不过是被预置了甜咸味而已。 立即投入实验，鉴于卤花生自带味道，稍微减少了一些用糖。不取原路，按照自己的做法；也不要搓球，切块比较省事。 看起来好像还不错，味道么，自己去尝。。。

花生酥饼的用料

饼干： 低筋面粉 50克
卤花生仁 50克 牛奶 15克
细砂糖 30克 小苏打 1/16小勺
鸡蛋 18克 装饰：
蛋液 适量 粗砂糖 适量

花生酥饼的做法

#今天吃什么#冰砂卤花生酥饼的做法图解1

步骤1

饼干：卤花生仁50克，低筋粉50克，牛奶15克，细砂糖30克，蛋液18克，小苏打1/16小勺 装饰：蛋液适量，粗砂糖适量
#今天吃什么#冰砂卤花生酥饼的做法图解2

步骤2

卤花生去壳，取50克仁。
#今天吃什么#冰砂卤花生酥饼的做法图解3

步骤3

同砂糖一起倒入料理机，
#今天吃什么#冰砂卤花生酥饼的做法图解4

步骤4

搅打成细末，
#今天吃什么#冰砂卤花生酥饼的做法图解5

步骤5

倒入大碗，加入蛋液和牛奶，
#今天吃什么#冰砂卤花生酥饼的做法图解6

步骤6

拌匀。
#今天吃什么#冰砂卤花生酥饼的做法图解7

步骤7

低筋粉与小苏打混合，筛入花生糊中，
#今天吃什么#冰砂卤花生酥饼的做法图解8

步骤8

拌匀。
#今天吃什么#冰砂卤花生酥饼的做法图解9

步骤9

放在案台上，擀成厚约0.5厘米的长方形。
#今天吃什么#冰砂卤花生酥饼的做法图解10

步骤10

表面刷蛋液，
#今天吃什么#冰砂卤花生酥饼的做法图解11

步骤11

撒满粗砂糖，
#今天吃什么#冰砂卤花生酥饼的做法图解12

步骤12

切成3厘米见方的小方块，
#今天吃什么#冰砂卤花生酥饼的做法图解13

步骤13

找好距离，摆入烤盘。
#今天吃什么#冰砂卤花生酥饼的做法图解14

步骤14

放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右，
#今天吃什么#冰砂卤花生酥饼的做法图解15

步骤15

表面成浅金色，出炉。
#今天吃什么#冰砂卤花生酥饼的做法图解16

步骤16

置晾架上晾凉。

花生酥饼的烹饪技巧

用糖量可以根据自己口味酌情调整。 表面装饰用粗砂糖效果更佳。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-14

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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