❤️快手羊肉水晶烧麦❤️小麦粉过敏者的福音

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美晴食文社ohmiharu
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❤️冬食羊肉进补❤️ 烧卖种类繁多：河南有切馅烧卖；安徽有鸭油烧卖；杭州有牛肉烧卖；江西有蛋肉烧卖；山东临清有羊肉烧卖；苏州有三鲜烧卖；广州有蟹肉烧卖；南京有蛋烧卖...... 但我们一家人最迷恋的是羊肉烧麦！！！ 为了小麦粉过敏的H，我默默地将面皮改成了米粉皮。而且使用的是越式春卷皮所以大大缩短了制作时间。在繁忙的早晨也能吃到手工羊肉烧麦❤️ 用美味的羊肉烧麦唤醒家人，美好的一天从早晨开始！！

羊肉水晶烧麦的用料

越式春卷皮 400克（一袋） 羊肉馅 500g
大葱 1根 小葱 少许
白胡椒 适量 白酒 少许
盐 5克 食用油 少许
酱油 少许 五香粉 少许
土豆片 少许

羊肉水晶烧麦的做法

❤️快手羊肉水晶烧麦❤️小麦粉过敏者的福音的做法图解1

步骤1

准备好食材和器具
❤️快手羊肉水晶烧麦❤️小麦粉过敏者的福音的做法图解2

步骤2

将大葱和姜都切成末后、加入盐，酒，酱油，五香粉，白胡椒，食用油
❤️快手羊肉水晶烧麦❤️小麦粉过敏者的福音的做法图解3

步骤3

将越式春卷皮放入水中浸泡，变软后取出。 由于越式春卷皮较薄所以一次用2张。 泡软后的春卷皮比较容易粘在一起，所以请将手弄湿就不会粘了
❤️快手羊肉水晶烧麦❤️小麦粉过敏者的福音的做法图解4

步骤4

2张皮+1勺馅儿+1根葱 包法：拉住春卷皮的边缘慢慢收拢
❤️快手羊肉水晶烧麦❤️小麦粉过敏者的福音的做法图解5

步骤5

用葱代替绑绳扎紧即可
❤️快手羊肉水晶烧麦❤️小麦粉过敏者的福音的做法图解6

步骤6

每个烧卖底部放一片土豆片防止粘着 放入开水的蒸笼内，大火蒸6分钟即可
❤️快手羊肉水晶烧麦❤️小麦粉过敏者的福音的做法图解7

步骤7

软糯可口的羊肉烧麦，快手早餐佳品
❤️快手羊肉水晶烧麦❤️小麦粉过敏者的福音的做法图解8

步骤8

一大口，多汁美味。满满的幸福感！！

羊肉水晶烧麦的烹饪技巧

羊肉馅儿一定要搅拌出粘稠感，蒸后的口感才会更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-28

©本菜谱的做法由 美晴食文社ohmiharu 编写，未经授权不得转载

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