泰式九层塔酱炒雪蛤

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平时吃这个都是直接拿滚水烫下，能开口即直接吃， 第一次用炒的，味道还不错，肉质依旧鲜嫩，还有浓浓的九层塔的香味

泰式九层塔酱炒雪蛤的用料

雪蛤 适量 九层塔 1把
大蒜 1瓣 辣椒 1个
葱末 适量 蚝油 半勺
酱油 半勺 鱼露 半勺
糖 3g 白胡椒 3g
水 一汤勺 油 适量

泰式九层塔酱炒雪蛤的做法

泰式九层塔酱炒雪蛤的做法图解1

步骤1

雪蛤洗净
泰式九层塔酱炒雪蛤的做法图解2

步骤2

辣椒蒜切好待用
泰式九层塔酱炒雪蛤的做法图解3

步骤3

将酱油、鱼露、蚝油、糖搅拌好待用
泰式九层塔酱炒雪蛤的做法图解4

步骤4

锅中加入油，放入大蒜和辣椒煎出香味后加入雪蛤
泰式九层塔酱炒雪蛤的做法图解5

步骤5

再加入调好的酱料，加入白胡椒粉，加入一汤勺水，翻炒1分钟
泰式九层塔酱炒雪蛤的做法图解6

步骤6

出锅前加入葱花和九层塔，翻炒匀即可出锅
泰式九层塔酱炒雪蛤的做法图解7

步骤7

装盘

泰式九层塔酱炒雪蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-03

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